前兩篇介紹過百道年菜的套餐組合、主食、海鮮跟湯品類,回顧前兩篇請點此:
【2020年菜】百道年菜評比推薦,挑菜不再眼花撩亂!(套餐組合+主食篇)
【2020年菜】百道年菜評比推薦,挑菜不再眼花撩亂!(海鮮+湯篇)
這篇主要介紹肉類跟禽類,一樣會列出個人最推薦的幾道年菜,
「點心類」的年菜選擇,會於下篇文章慢慢補上。
肉類 (紅字標記=特別好吃)
編號 |
品名 |
規格 |
運費 |
價格 |
商家 |
1 |
1500g/入 |
200 |
890 |
果貿吳媽家 |
|
2 |
500g/入 |
200 |
320 |
果貿吳媽家 |
|
3 |
500g/入 |
200 |
188 |
台畜 |
|
4 |
1200g/入 |
200 |
528 |
台畜 |
|
5 |
600g/入 |
200 |
318 |
台畜 |
|
6 |
150g/入 |
200 |
118 |
台畜 |
|
7 |
1700g/入 |
225 |
488 |
朱記網路商城 |
|
8 |
1500g/入 |
225 |
658 |
朱記網路商城 |
|
9 |
1kg/入 |
150 |
250 |
黑橋牌食品 |
|
10 |
1350g/入 |
160 |
162~486 |
香香嬤牛肉 |
|
11 |
300g/入 |
180 |
230 |
禾禾廚房 |
|
12 |
590g/2入 |
免運 |
560 |
秘傳美食料理 |
|
13 |
600g/入 |
150 |
400 |
樂祺廚房 |
|
14 |
200g/入 |
150 |
200 |
樂祺廚房 |
|
15 |
300g/入 |
200 |
299 |
明星女兒的私房菜 |
|
16 |
400g/入 |
200 |
239 |
明星女兒的私房菜 |
|
17 |
250g/入 |
200 |
149 |
明星女兒的私房菜 |
|
18 |
600g |
免運 |
570 |
億長御坊 |
18種肉類料理當中,有8道都非常可口,可能跟我愛吃肉有關XD
在這8道料理當中,首推台畜推出的萬巒豬腳,其他7道則不相上下。
萬巒豬腳
強烈推薦它的沾醬,沾醬偏甜,聽起來跟鹹鹹的豬腳好像不搭,
實際上沾起來超好吃,豬腳本身也挺入味,皮薄帶筋,吃起來不會膩。
眷村燒蹄膀
肉質軟嫩好咬,非常入味,湯底隔天可以拿去扮麵,一道兩吃。
醬肘子
香Q好吃,當作冷盤開胃菜很不錯,味道偏淡,但是會想一口接一口吃。
翠白嫩玉獅子頭
相對清爽的一道,白菜入味,獅子頭味道偏清淡,番茄加入後整道菜變得十分鮮甜,
如果想吃口味比較淡一點、或怕太多肉會膩的話,這道是相當好的選擇。
筍香醬燒金蹄膀
有時候不太喜歡料理裡面加入筍子,因為筍子常被料理得很鹹,
但這道菜的筍子不死鹹,吃起來香脆可口,蹄膀肉質既嫩又入味,同樣不會太鹹。
豆腐香腸
相當特別的一道菜,一開始還以為是把豆腐做成香腸的樣子,實際上是豆腐口味的香腸。
吃起來更柔嫩,多了點的豆腐香氣,少了點香腸的油膩。
家傳香滷豬腳
好吃而且不會難咬,豬腳香Q有彈性
可樂骰子豬蹄花
使用可樂跟醬油醃製的豬蹄花,製作方式特別,
口味新穎但是吃起來有點太甜,個人覺得吃少量可以,吃多可能要配無糖綠茶(?) 豬蹄Q彈、還算好咬。
禽類 (紅字標記=特別好吃)
編號 |
品名 |
規格 |
運費 |
價格 |
商家 |
1 |
210-250g/入 |
180 |
200 |
天然鴨館 |
|
2 |
150-200g/入 |
180 |
100 |
天然鴨館 |
|
3 |
260g/入 |
180 |
120 |
天然鴨館 |
|
4 |
400g/入 |
180 |
420 |
天然鴨館 |
|
5 |
500g/入 |
180 |
399 |
禾禾廚房 |
|
6 |
500g/入 |
180 |
350 |
禾禾廚房 |
|
7 |
750g/入 |
180 |
550 |
禾禾廚房 |
|
8 |
750g /4入 |
200 |
239 |
明星女兒的私房菜 |
|
9 |
400g/入 |
160 |
350 |
阿凱師鮮蒸鵝專賣店 |
|
10 |
600g/入 |
225 |
608 |
朱記網路商城 |
|
11 |
400g/入 |
160 |
350 |
阿凱師鮮蒸鵝專賣店 |
11種禽類料理當中,有3道我相當喜歡,其中個人最愛的是法式經典油封鴨腿兩入。
煙燻鴨腿
採用法國空運來台的櫻桃鴨製作,口味偏重,外層黑胡椒粒很香,肉質鮮嫩多汁,適合當下酒菜。
法式經典油封鴨腿兩入
肉質鮮嫩柔軟,口味鮮甜濃郁,鴨皮偏軟爛,
煮完油封鴨腿後,袋中剩餘的鴨油、或烹煮完的鴨油可以再用來烹調其他料理。
煙燻鮮蒸鵝
煙燻味道適中,吃多不會噁心,也不會淡到吃不出味道,
蒸鵝多汁,而且已經去骨,食用上相當方便,
強烈推薦沾胡椒粉,整個大加分,不過胡椒粉偏鹹,不建議沾太多;
只要點煙燻鮮蒸鵝"或"鹹水鮮蒸鵝",都會附贈小黃瓜跟醃蘿蔔解膩,小黃瓜好吃。
之後會再介紹 「點心類」的年菜評比,
想找套餐組合、主食、海鮮跟湯品類,可以回顧此兩篇文章:
【2020年菜】百道年菜評比推薦,挑菜不再眼花撩亂!(套餐組合+主食篇)
【2020年菜】百道年菜評比推薦,挑菜不再眼花撩亂!(海鮮+湯篇)
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